|
Υλικά:
500 γρ μανιτάρια
150 γρ ρύζι
1 ματσάκι ανηθος
1 μαρούλι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Αλάτι,πιπέρι,λάδι
1 λέμόνι
1 κ.γ κορν φλαουρ
Εκτέλεση:
Ψιλοκοβουμε τα μανιταρια,τα μαρούλια και τα κρεμμυδάκια.Σε μια
κατσαρόλα σωτάρουμε τα παραπάνω υλικά με λίγο λάδι.Προσθέτουμε το
ρύζι,αλάτι,πιπέρι και ζεστό νερό,ανάλογα με την πυκνότητα της σούπας που
θελουμε.Αφου βρασει προσθετουμε στη
σουπα το μιγμα απο λιγο ζεστο νερο,κορν φλάουρ και λεμόνι (ολα μαζι
ανακατεμένα) ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
