Σαλάτα με κοτόπουλο

Υλικά:

4 Κοτόπουλο στήθος φιλέτο 500 γρ. μικρές και φρέσκες (κομμένες στη μέση) πατάτες

λίγο ελαιόλαδο

300 γρ. αντίδια
1 μέτριο Μαρούλι
1 μέτρια (σε φέτες) κόκκινη πιπεριά
1 μέτρια (σε φέτες) πράσινη πιπεριά
250 γρ. (κομμένα στη μέση) ντοματάκια τσέρι
100 γρ καλαμπόκι

κρουτόνς

Εκτέλεση

Ανακατώστε σε ένα μπολ το κοτόπουλο με το μυρωδικό. Σκεπάστε και βάλτε το μπολ στο ψυγείο 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίστε τες.
Αλείψτε το κοτόπουλο και τις πατάτες με λίγο λάδι, βάλτε τα πάνω στη ζεσταμένη πλάκα ψησίματος και ψήστε τα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν μέσα όσο θέλετε.Αλλιως μπορείτε να τα ψήσετε στον φούρνο,έτσι θα πάρουν και μια καπνιστή γεύση.
Κόψτε σε φέτες το κοτόπουλο. Ανακατώστε σε ένα μεγάλο μπολ το κοτόπουλο, τις πατάτες, τα αντίδια, το μαρούλι, τις πιπεριές,τις ντομάτες και τα κρουτόνς. Συνοδεύσετε την σαλάτα με ντρεσινγκ μελιού ή με μαγιονέζα.