|
Υλικα:
2 μπριζόλες
1 κρεμμύδι
150 γρ άσπρο κρασί
χυμός απο 1/2 λεμόνι
1 κ.σ κορν φλάουρ
1 κ.σ μουστάρδα
3 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
Εκτέλεση:
Πλένουμε τις μπριζόλες και τις πασπαλίζουμε με αλάτι,πιπέρι και ρίγανη.Σε ενα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τις σοτάρουμε.Ανακατεύουμε το κορν φλαουρ με το κρασί.Μετα απο 10 λεπτά περίπου σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε και την μουστάρδα. Όταν αρχίζει να πήζει η σάλτσα προσθέτουμε το λεμόνι.
